Echt of nep?

Echt aroma is één van de natuurlijk essenties van een plant. Jasmijnthee wordt traditioneel gearomatiseerd met verse jasmijnbladeren die dan later weer van de thee worden gescheiden.  Om een goedkoper product te kunnen leveren wordt er tegenwoordig ook vaak, al dan niet natuurlijk,  gearomatiseerde olie aan de thee toegevoegd i.p.v. verse jasmijnbladeren. Hoe kun je op een eenvoudige manier vaststellen welke soort thee je voor je hebt?
Behalve een ervaren neus die de chemische inhoud van de gearomatiseerde olie herkend kan een simpele test de twee onderscheiden.

Zet een kop thee met kokend water. Leg over de kop een niet geparfumeerde tissue (of stukje keukenpapier) en laat dit vijf minuten liggen. Haal het tissue er dan af en laat het drogen. Wanneer de gedroogde tissue naar jasmijn ruikt is de thee niet met jasmijnblaadjes maar met olie gearomatiseerd.

The Perfect Cup of Tea

Why were you so bitter?
Did I wait too long, while you stood there?
Was I wrong to dump you?
You could heva been sweeter, I suppose.
You old bag, did you expect that I would keep you
around forever?
Everyone knew I was using you, and that
I would throw you away when you became
worn out, and try again, with another
to make
the Perfect Cup of Tea

BioThee in Purmerend

Nieuwe Tijd, een new age en kado-artikelen winkel sedert maart 2002 gevestigd in Purmerend, opende op 26 september haar nieuwe pand aan de Nieuwstraat 17-19.
Bij Nieuwe Tijd kunt u terecht voor allerlei artikelen op het gebied van new age, zoals boeken, cd's, boeddhabeelden van vele verschillende soorten materialen, wierook, etherische oliën, engelen, tarot- en inzichtkaarten, (edel)stenen en nog veel meer.
Door de verhuizing naar het nieuwe pand heeft Nieuwe Tijd een prachtig ingerichte kofiie- en theehoek gekregen, waar u onder het genot van een kopje koffie of thee van de heerlijke sfeer kunt genieten.
Nieuw in het assortiment is dan ook een grote verscheidenheid aan thee van BioThee.nl. Zowel te nuttigen in de winkel als om mee te nemen naar huis. 

Alternatief theegebruik

Tijdens een recentelijk bezoek aan Londen bezochten wij een klein, goed verborgen, restaurantje in China Town. Elke keer als een tafeltje werd afgeruimd nadat de gasten waren vertrokken schonk de kelner een plasje van de overgebleven thee op het tafelblad en veegde daarmee het blad schoon. Toen ik hem vroeg waarom hij dit zo deed vertelde hij ons dat de zuren in de thee, en de warmte, helpen bij het oplossen van vet- en olievlekken op het formica van de tafelbladen.

Gebruik je thee ook voor andere zaken dan puur om te drinken dan horen wij dat graag. De beste/leukste tips zullen wij plaatsen op de website en/of in een volgende nieuwsbrief.

Met hartelijke groet,

Peet Veerbeek